El puerto de Rawson volvió a poner en marcha la zafra de anchoíta (Engraulis anchoita) con las primeras descargas de la temporada patagónica. Según los registros oficiales al 1 de julio, las capturas nacionales del recurso al sur del paralelo 41° alcanzaron las 589,7 toneladas, marcando un inicio más temprano que el registrado durante 2025 y reactivando la actividad de la flota costera que abastece a la industria marplatense.

Si bien el volumen desembarcado todavía se ubica por debajo del ritmo observado en 2024 —cuando para junio ya se acumulaban más de 2.132 toneladas—, el comienzo de la campaña representa una señal positiva para el sector, especialmente para las plantas dedicadas a la elaboración de conservas y productos salados.

Los datos reflejan que la evolución de la pesquería no depende exclusivamente de la disponibilidad biológica del recurso, sino también de las condiciones económicas que enfrentan las empresas armadoras. La rentabilidad de las mareas, los costos operativos y las condiciones del mercado suelen influir en la decisión de iniciar o intensificar la actividad.

Mar del Plata concentra el procesamiento

Aunque la captura corresponde al stock patagónico y se desarrolla frente a las costas de Chubut, el principal destino comercial continúa siendo Mar del Plata, donde se concentra la mayor capacidad industrial para el procesamiento de anchoíta destinada tanto a la industria conservera como al tradicional saladero.

La demanda de materia prima moviliza cada temporada a una flota especializada que opera con artes de pesca específicas para esta especie.

La flota que inició la campaña

Los primeros viajes de la temporada son realizados por los buques:

• Sagrario
• Nuevo María Elena
• Nuevo Anave
• Siempre Don Oscar
• Franco José
• Nuevo Quequén

Estas embarcaciones desarrollan la pesquería bajo estrictas condiciones operativas y ambientales establecidas por la autoridad pesquera.

Condiciones de operación

Entre las principales exigencias para desarrollar la actividad se encuentran:

• Utilización exclusiva de redes de media agua.
• Realización de las maniobras de pesca únicamente durante las horas de luz natural.
• Presentación de las declaraciones de intencionalidad y de los avisos de ingreso y salida de las áreas habilitadas.
• Presencia obligatoria a bordo de un inspector nacional o un observador científico o provincial, encargado del seguimiento de la operatoria y del monitoreo del recurso.

Con este primer movimiento de casi 590 toneladas, la zafra patagónica de anchoíta comienza a tomar ritmo y vuelve a activar un circuito productivo clave entre Rawson y Mar del Plata, donde la materia prima sostiene la actividad de una de las industrias conserveras más tradicionales del país.

con fuente de Pescare.com.ar