Con motivo de generar diálogos con los distintos actores de la industria, la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura de la Nación recibió a representantes del sector empresario que explotan el recurso de Merluza Negra ( Dissostichus eleginoides ) para conversar acerca de la situación actual de la especie.

En este sentido, el día martes 11 de abril, el Director Nacional de Coordinación y Fiscalización Pesquera, Dr. Julián Suárez junto al Sr. Guillermo Vitullo, integrante de la Unidad de Coordinación Pesquera, recibió al Dr. Mauro Zamboni, Director de Argenova SA , el Lic. Claudio Güida, Gerente General de Pesantar Fishing Co. y el Sr. Alán Mackern, Presidente Estremar SA

En el encuentro, los empresarios destacaron la importancia de la entrada en vigencia de la Disposición SSPYA N° 15/2023 mediante la cual se unificó la normativa sobre el tratamiento que recibe la especie merluza negra (Dissostichus eleginoides) y donde se incorporaron nuevos parámetros para el control y fiscalización. Este es un hito de la gestión dado que, luego de 18 años se modificó el manual para el protocolo de desembarque, sustituyendo el creado bajo la Disposición SSPYA N° 597/2004, donde se describen los criterios para la medición de tallas determinando los Factores de conversión, así como también el peso mínimo de los filetes con y sin piel, los productos sin cabeza, sin viseras y sin cola (HGT) para poder precisar si son ejemplares juveniles o adultos.  Del mismo modo, se aprobaron los coeficientes de conversión aplicables para todas aquellas elaboraciones y/o producciones a bordo de Buques Pesqueros de bandera Argentina para la especie mencionada.

Asimismo, el Sr. Vitullo refirió a la mesa de trabajo realizada la semana anterior, donde participaron todas las empresas que explotan el recurso, y se avanzó en el desarrollo de la Parte Final de Producción a bordo de Merluza Negra (Dissostichus eleginoides). Esto último fue celebrado por los asistentes y se mostró totalmente a disposición para continuar colaborando con la elaboración del mismo.

El Director de Argenova SA, Dr. Mauro Zamboni, declaró “ Hemos tenido una reunión muy satisfactoria. Esta gestión se ha mostrado siempre abierta a recibirnos ya escuchar nuestras solicitudes, lo cual es muy importante para nosotros. Les hemos planteado la necesidad de trabajar en conjunto es decir, tanto la Administración Pública como el ámbito privado, para poder poner en valor la Merluza Negra a nivel mundial y resaltar el producto Premium que tenemos. Esto lo venimos impulsando desde la página web www.merluzanegraargentina.org y tanto el Dr. Julián Suárez como el Sr. Guillermo Vitullo se comprometieron a avanzar en temáticas relacionadas al recurso y en continuar dialogando al respecto.”

En la misma línea, el Director Nacional de Coordinación y Fiscalización Pesquera, Dr. Julián Suárez afirmó: “ Desde el inicio de nuestra gestión, el Subsecretario de Pesca y Acuicultura de la Nación Dr. Carlos Liberman, incitó a trabajar escuchando a todos los actores del sector dado que la sinergia es la mejor manera de obtener resultados óptimos y consensuados.

 La merluza negra es una especie de abundancia moderada y su acceso suele ser complejo para los buques pesqueros, pero es un recurso de mucha importancia en función de su valor en los mercados internacionales. Trabajar en conjunto con medidas de administración que alienten la necesidad del recurso y que permitir lograr productos Argentinos Premium en las góndolas de los mercados internacionales es una gran satisfacción.”